穿成外室后我只想种田_第26节 首页

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   第26节 (第2/3页)

十分别致。

    ??艾草和青葵见苏玉锦如此肯定这吃食,便各自夹了一块来吃。

    ??初初入口时,也觉得滋味有些怪,但嚼上一嚼后,便觉得醇厚的滋味渐渐蔓延,香味也慢慢涌了起来。

    ??且这种香,后味十足,若是一口气多吃的话,只怕会觉得有些发腻,但偏生这调味汁有醋和蒜末,几乎完全中和了这醇厚的香气,让这松花蛋变得百吃不腻。

    ??「原来这种蛋叫做松花蛋。」郑明远若有所思,「先前见有人腌制,只说是无意中做出来的腌鸭蛋,滋味虽然尝着不错,却也没有什么好的名字,说起来松花这个词,倒也别致的很,可有什么说法?」

    ??「倒也没什么寓意,只是郑叔瞧这蛋清上头凝结的花儿,可不就像是松花一般么。」苏玉锦笑道。

    ??「那倒是。」郑明远点头,「那这炭烤猪蹄和貂蝉豆腐两道菜呢,吃着如何?」

    ??「炭烤猪蹄烤的火候极佳,外酥里嫩,滋味也是极佳,这样的炭烤猪蹄若是拿出去的话,必定为人所肯定,不过若是我来做的话,猪蹄从中间剖开,再加上些黄豆粉,花生碎以及酱汁,这滋味大约更佳。」

    ??「貂蝉豆腐滋味炖煮的极佳,清香十足,汤汁更是极其鲜美,这道菜吃着滋味甚美,若是我来做,能达到郑叔所做的这个水平也是万幸,断然挑不出什么不足之处来了。」

    ??见苏玉锦说的态度十分诚恳,且句句说的十分具体,想来说的也是实话,郑明远嘿嘿笑了笑,冲着苏玉锦只点头,「话说的可听。」

    ??「快吃吧,尤其多吃些这个。」郑明远沾沾自喜地将那碟鱼腥草往苏玉锦这里挪了挪,「这可是我废了好大的力气,才弄来这般新鲜的,滋味最是正呢。」

    ??「谢谢郑叔。」苏玉锦面上道谢,但筷子却并没有触碰那鱼腥草分毫。

    ??这玩意儿,当真不是一般人能消受的起的,她也不例外!

    ??整桌菜,除了那道鱼腥草以外,其他的菜滋味皆是美妙。

    ??也基本能瞧得出来,这郑明远的厨艺实在是没得说。

    ??口味挑剔的苏玉锦可谓是吃的心满意足,而艾草和青葵更是赞不绝口。

    ??待碗筷皆收拾了下去,曾大勇端了茶水上来,郑明远抿上了一口,看了苏玉锦一眼,「说罢,你想做什么?」

    ??「果然瞒不过郑叔。」苏玉锦笑眯眯道,「实不相瞒,我原在街上开了个苏记的吃食铺子,生意倒还可以,眼下手中攒了一些钱,想着在县城再开上一处酒楼,地方也已是看的差不多,但迟迟没有寻到合适的大厨。」

    ??「前几日刚好曾大哥去店中售卖这十三香,我见这十三香配料分量极佳,里面又混有齑粉,打听之下得知是其师父做的,我便猜想这曾大哥的师父必定是厨艺不俗之人,便想方设法见一见郑叔你,看你是否愿意当我这酒楼的大厨?」

    ??「做大厨啊。」郑明远砸了咂嘴,「说起来我已是有些年头不给人掌勺,上一次给客人做菜,还是在七年前了。」

    ??继而眯了眯眼睛,「你想请我去给你的酒楼做大厨,不知开价几何?」

    ??「每个月酒楼中的盈利,给郑叔分三成。」苏玉锦道。

    ??「三成银子,听着到是不少。」郑明远又问,「还有呢?」

    ??「后厨管理和菜品方面,以郑叔意思为准。」苏玉锦再次回答。

    ??郑明远这次扬起了眉梢,「都交给我,你放心?我这脾气和性子可不大好,你不怕我到时候把后厨搞得乌烟瘴气,菜品做的乱七八糟?」

    ??「术业有专攻,郑叔在这方面必定不会让人失望。」苏玉锦笑答,「再来,郑叔可是要从酒楼拿三成银子的,必定会将酒楼往好的方便来做,且郑叔也没必要专门为了坑我而坑我,郑叔你自己说是不是这个理儿?
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