第52节 (第2/2页)

圆百里的人都不敢买猪下水吃了。

    ??张屠夫的媳妇不敢吃猪下水，张屠夫又卖不出去，就全部送给李家。

    ??李健安喜滋滋道：“今个张伯杀了两头大肥猪，非要我等他杀完猪带走猪下水，我不好意思要，他都要跟我急了，我只有同意。这就耽误了半个时辰。”

    ??李福康见堂屋没有陌生人，问道：“娘，刚才村里人说咱们家来了爹老家的两个人。他们人呢？”

    ??李英华喜得嘴都合不拢，连忙把堂屋的门关上，激动无比的笑道：“咱们家又有大进项。”

    ??李健安、李福康得知后，欢喜的哈哈大笑。

    ??李如意等着四个哥哥笑够了，方道：“如今天气凉了，猪下水咱们也快要吃腻了，今个就把肥肠、猪肝都做成腊肥肠、熏猪肝，等到冬天吃。”

    ??四个哥哥不约而同的问道：“腊肥肠、猪肝是什么？”

    ??李如意微笑道：“南方有一种吃食叫做腊肉，把肉食用调料腌制风干，味道好吃奇特。肥肠、猪肝也是肉食，我就把它们都做成腊味。”

    ??李福康目光向往，“听上去就很好吃。”

    ??李英华问道：“做法复杂吗？”

    ??“不复杂，只比泡菜略复杂一点。我做的时候，你们在一旁瞧着就知道了。”

    ??泡菜、腊肉都是前世南方的特色吃食。

    ??今生李如意不知道大周国的南方有没有这两种吃食。

    ??赵氏好奇的问道：“如意，腊肠、猪肝做好了竟然能放到冬天吃？”

    ??“能。咱们家新挖了地窖，把腊肥扬、猪肝放进去，能存放半年。”李如意前些天特意让人在后院的三间大房下面挖了地窖，除去存放粮食，还想存放别的食物。

    ??村里的每家每户都有地窖，不过没有一家的地窖比李家大。

    ??赵氏柔声道：“你爹、二叔在燕城修城建，几个月不见荤腥，等他们回来就给他们吃腊肥肠、猪肝。”

    ??“娘，我也是这么想的。”李如意就知道娘的心里时刻惦记着爹。至于傻二叔，在娘心里跟儿子一样呢。

    ??李英华、李敏寒欢欢喜喜的去收拾猪下水。

    ??“今个可是两幅猪下水，我跟你们一起去。”李福康小跑去了厨房。

    ??人逢喜事精神爽。赵氏红光满面笑眯眯的跟李健安道：“等你爹回来，你们兄弟就都去学堂读书。”

    ??李健安没有像李英华、李敏寒那样得知此事时高兴的差点手舞足蹈，欢喜之余，很快就冷静下来，“娘，等爹回来已是初冬，天气寒冷，兴许都下过雪了，镇里的学堂向来是天气一冷就停课。”

    ??“那就明年开春。”赵氏手放在肚子上，冬天家里添了两个婴孩，多出许多事情，需要人手帮忙干活。

    ??厨房。

    ??李如意在锅里翻炒着用来腌制腊味的花椒，问道：“明个该轮到每旬的集市吧？”

    ??“是。明个我与你四哥去集市卖饼。”李英华从灶里掏出草灰放进装满肥肠的大木盆里面，然后用草灰揉搓肥肠正反面，臭味从肥肠里面飘散出来，清秀的俊脸露出些许痛苦的表情。